大阪 天満橋にある超人気フランス菓子専門店「アシッドラシーヌ」。店内は、クラシカルな物静かな雰囲気が漂う大人のパティスリーという印象。オーナーシェフは橋本太氏。 橋本 太シェフにお越しいただきました . 有名シェフが作り出すアシッドラシーヌの洋菓子. F B. ACIDとは英語のatomicity（不可分性）、consistency（一貫性）、isolation（独立性）、durability（永続性）の4つの頭文字をとった言葉で、パティスリーではとても重要な意味を持つ要素です。 アシッドラシーヌは大阪スイーツ界で知らぬ人はいない、伝統フランス菓子がメインの洋菓子店です。その絶品スイーツを求めて、アシッドラシーヌには連日大行列ができています。グルメな大阪人をも唸らせ並ばせる、その美しすぎるスイーツをご覧いただきます！ 3.アシッドラシーヌ【天満橋駅】 出典： www.facebook.com 天満橋駅から歩いて8分程の場所にあるアシッドラシーヌは大阪のヒロコーヒーや北海道のウィンザー洞爺などを経てケ・モンテベロのシェフをつとめたパティシエが営むパティスリー。 acidracines （アシッドラシーヌ） のオーナーシェフである. それがこちら「アシッドラシーヌ」です。 ショコラ基調の地味な色合いと、目を引く綺麗な色合いのガトーと使い分けておられるところも特徴。橋本シェフはデザイン面でも特有のセンスをお持ちで、想像を超えるものが登場してきます。 大阪の洋菓子店といえばアシッドラシーヌは必ずと言って良い程名前が挙がる人気店です。スイーツ好きの間でも有名となっているシェフが作るアシッドラシーヌのスイーツはどれも手が込んだ傑作です。 2.1 フルーツa、フルーツb【ショコラ4個入り ￥1360】 2.2 バトンショコラオランジュ、バトンショコラシトロン（￥1400円ほど） 橋本シェフは、国内外の有名店で修行後に. 1 アシッドラシーヌへアクセスは天満橋駅から徒歩8分ほど; 2 アシッドラシーヌで購入したホワイトデーの商品紹介. 大阪市西区南堀江1丁目20－1 日通南堀江ビル2階（堀江公園の南側） 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩5分（5番・6番出口） 道順詳細 jr難波駅より徒歩10分（北出口） 道順詳細 年中無休※年末年始を除く アシッドラシーヌ ACIDRACINES. アシッドラシーヌ.
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