Origine et savoir-faire. De tous les temps les éleveurs ont produit de la Tome des Bauges pour leur consommation personnelle, puis comme monnaie d’échange. Fromagerie à La Compôte. 71, Route des Evettes. Le magasin se situe sur le siège de la coopérative laitière de Saint-Offenge. Nous collectons le lait de 14 fermes situées aux alentours de la coopérative. Poids. Ses arômes fruités raviront les amateurs de … de Savoie IGP, le Reblochon de Savoie AOP, la Tome des Bauges AOP et la Tomme de Savoie IGP. Chez Pochat & fils, nous fabriquons et affinons de la Tomme de Savoie IGP 13% de M.G. Tomme De Bauges Fermier (AOP) A lesser known cheese from the Savoie region, this unpasteurised cheese has a thick rind which develops during its time in the humid cellars of the Thones farm. Ouvert tous les jours, sauf dimanche et jours fériés de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. Matière grasse : 45% de gras sur sec minimum, 25% par rapport au poids total; Zone de production. Pas sinds relatief korte tijd wordt de kaas ook op de markt … A partir de 8,50 €. Disponible. Le mot Tome a pour origine le terme”Toma” qui signifie en patois savoyard “fromage fabriqué dans les alpages”. Type Nos fromages au goût authentique, sont issus d'une fabrication artisanale, d'une agriculture raisonnée, ils sont le reflet de notre terroir montagnard. Située au cœur du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges, notre coopérative fabrique et affine la Tome des Bauges AOP et le fromage Le Margériaz. La Tome des Bauges a une coûte grise, sa pâte est souple de couleur crème. Tous les jours, visite libre avec support écrit, et dégustation gratuite sur demande. Vente à distance de produits régionaux Savoie, Haute Savoie, Jambons, Saucissons, fromages. Une production et une fabrication 100% massif des Bauges Le lait utilisé pour la fabrication de nos fromages (Tomme de Saint Ours, Tome des Bauges et Moelleux) est collecté dans le parc naturel régional du massif des Bauges, notamment sur le secteur du Balcon du Grand Lac. L'originale, l'unique : déjà par son orthographe mais également par son arôme gourmand. 5 avis pour Tome des Bauges AOP: tomme entière. Vous y trouverez de nombreux fromages dont le Beaufort AOP des Arves. Tarif : 3€ / personne, dégustation comprise. La Tome des Bauges est un fromage à pâte pressée, au lait cru de vache. Vous pourrez y trouver les produits issus de la coopérative laitière (Tomme de Saint Ours, Tome des Bauges, Moelleux de Saint Ours, Moelleux du Mont Revard, beurre et fromages blancs) et une gamme diversifiée de produits du terroir (fromage de vache, de brebis, de chèvre, confiture, miel, vin, charcuterie…), sans oublier le dépôt de pain et le point poste pour envoyer des nouvelles à vos … Poids : 1,2 à 1,4 kg * Diamètre: 18 à 20 cm * Hauteur 3,5 à 5 cm. C’est au XXème siècle … Grosse Tomme de Chèvre ROUSSEAU 10Kg. Sa texture, quant à elle, peut être souple, ferme ou encore cassante en fonction de l’âge du fromage. Tomme des Bauges. Les différentes variétés de tommes de Savoie : – Tomme des Allues (origine : Méribel et environs Haute Tarentaise) : tomme de lait de chèvre.Fromage de 20 à 25 cm de diamètre, pour un poids de 3 à 4 kg. Coopérative laitière de Lescheraines - fabrication et vente de fromages de montagne. Milk type: Cow, Sheep, Goat. Jean luc LONGATTE – 26 février 2020. Au coeur du parc naturel régional du massif des Bauges, nous transformons et affinons. Marché de Noël à la Fromagerie de Saint-Ours; Fromages. C’est un fromage qui convient aux consommateurs de produits doux. Tomme de Savoie est l'appellation d'origine d'un fromage produit en France dans la région alpine de Savoie, regroupant les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie.. À l'origine élaborée par les familles paysannes pour leur subsistance, la tomme est aussi sans doute le plus ancien des fromages de Savoie. Sa pâte est de couleur ivoire à jaune et sa texture souple voire fondante. Terroir: Haute-Savoie, Massif des Bauges. Suivant les critères nécessaires à l'obtention d'une AOP, nous produisons de la tome des Bauges fermière AOP et de la tomme de chèvre fermière. Les fromages. De tome des Bauges AOP is een Franse kaas afkomstig uit Savoie (departementen Savoie en Haute-Savoie).De kaas is een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren.. De tome des Bauges is de traditionele kaas in de gezinnen in het gebied van Bauges. Since 2006, a real Tomme de Savoie cheese must include the marking "Savoie" on its heel, enblazoned with dark brown edible ink. La Tome des Bauges (avec un seul m) est produite uniquement dans le massif des Bauges, montagnes savoyardes dominant les lacs du Bourget et d’Annecy. Tomme de Saint Ours. 1.400 kg. Pour la conserver, l’idéal est de la garder dans un récipient fermé, en bas du réfrigérateur. Entre mai et septembre, elle joue par ailleurs un autre rôle clé, celui « d’aménageur du territoire ». Locations. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le GAEC des Neiges au 06 18 91 19 93. *Visite guidée (historique de la coopérative, explications sur la fabrication de la Tome des Bauges, sur l’AOP, visite des caves d’affinage et dégustation) sur réservation uniquement (minimum 6 personnes). Découvrez également fromages specialites de la coop Robust and full flavoured, with a rich, full bodied texture. Nos fermes et agriculteurs; La fabrication de nos fromages; Le savoir-faire du fromager; Les conseils de nos vendeurs; La route des fromages Pensez à la sortir du frigo 30 minutes avant consommation. La croûte a souvent une forte odeur de cave. Coopérative: dairy with local ... Centre-Val de Loire: Goat AOC Tome des Bauges 2002 Savoie: Cow AOC Tome fraîche: n/a Auvergne and Aubrac: Cow AOC Tomme de Savoie and Haute-Savoie: n/a Savoie: Cow PGI Tomme des Pyrénées: n/a Midi-Pyrénées: Cow PGI Trou du Cru: n/a Burgundy, Côte-d'Or Department Cow AOC Valençay: 1998 Dégustation & accords des 8 Fromages de Savoie à la Coopérative Initiez-vous à la dégustation de nos 8 appellations fromagères des Savoie : AOP Reblochon, Beaufort, Tome des Bauges, Abondance, Chevrotin, IGP Tomme/Raclette/Emmental de Savoie, sur des accords épicés et fruités. Il fait partie du patrimoine économique et culturel des deux départements. Poids: tomme entière, poids entre 1,2 et 1,5 kg. En mangeant l’herbe des montagnes dans un cadre naturel grandiose, celui des prairies de moyenne altitude d’abord puis celui du Col du Déjà fabriquée au XVIIe siècle, la tome des Bauges est le fait d'une tradition et d'un savoir-faire tous deux très anciens. Half of this milk is used to make the gruyere cheese called “Le Margériaz” and the rest is for Tome des Bauges cheese. Tome des Bauges cheese has profited from the AOC (appellation d’origine contrôlée) label since 2002 and the PDO (protected designation of origin) label since 2007, with strict specifications that require the use of raw milk, forbid cows to be fed with fermented fodder, and guarantee summer pasturing. Tommes Fermières de Maurienne. Nos prairies fleuries, championnes de France au concours national 2010, rendent notre lait et nos fromages exceptionnels. Emballage isothermes – garantie fraîcheur. LES FROMAGES DU FERMIER AFFINEUR JOSEPH PACCARD MANIGOD Les 7 fromages de Savoie AOP et IGP : Reblochon, Beaufort, Abondance, Raclette, Fondue, Tome des Bauges, Tomme de Savoie. Tomme de Savoie IGP affinée 8 semaines (1800 gr) 26,80 € 14,89 € KG. Affinage: 5 à 15 semaines. Lescheraines dairy cooperative collects 7,000 litres of milk per day. La croûte a souvent une forte odeur de cave. Note 5 sur 5. Il fit glisser le judas de la porte et tendit la tomme aux assaillants. Son goût est plus fruité et son aspect différent, et sa texture est lisse sans trous. AOP Tome des Bauges ... Quels fromages sous signe de qualité est fabriqué par la Coopérative laitière de Yenne ? Fabriquée à la coopérative avec le lait de nos producteurs.La tome des Bauges est un fromage au lait cru entier de vache. MAGASIN DE COOPERATIVE LAITIERE DE MOUTIERS - MOUTIERS AU CŒUR DE LA VALLEE DE LA TARENTAISE. Terroir: Massif des Bauges (Savoie). Vous y trouverez de nombreux fromages dont le Beaufort AOP des Arves. Ouverture Du mardi au samedi: 9h à 12h15 et 14h à 19hLe dimanche matin : 9h à 12h15. Définition. La Tome des Bauges est sous signe d’Appellation d’Origine Protégée depuis 2002. Fromage traditionnel destiné à l’autoconsommation de toutes les familles des Bauges. Tome des Bauges fermière. Meule de Savoie - la dent du Chat BIO . La Tome des Bauges a un goût assez prononcé et fruité. Abondance AOP -Tome des Bauges AOP . Commander. La Tome des Bauges a une coûte grise, sa pâte est souple de couleur crème. La tome des Bauges est un fromage au lait de vache produit en France.Elle doit son nom au massif des Bauges.. Il s'agit d'un fromage au lait cru entier ou partiellement écrémé, à pâte pressée non cuite, salée et à croûte fleurie de 18 à 20 cm de diamètre et 3 à 5 cm de hauteur pour 1,1 à 1,4 kg.Sa pâte est de couleur ivoire à jaune et sa croûte grise. La Tomme des Bauges AOP un goût inimitable, elle doit son nom au massif des Bauges. En 2007 nous élargissons notre gamme grâce à la reprise de la fromagerie de Trévignin. Les magasins du Grenier Savoyard vous proposent une sélection rigoureuse de … La Coopérative Laitière de Lescheraines est située au coeur du Parc Naturel du Massif des Bauges. ( Plan / Carte ) Lire la suite. Dans un premier temps réservé à la consommation domestique constituant un aliment de base pour les populations savoyar… Les éleveurs du massif des Bauges créent une Société d'intérêt collectif agricole et déposent la marque « Tome des Bauges » en 1972. La Tome des Bauges est une A.O.C depuis 2002. lait de vache cru. Son nom lui vient du Massif des Bauges où elle est produite. Découverte libre et gratuite de l’atelier de fabrication de la Tome des Bauges et de l’Abondance du lundi au samedi de 9h30à 12h. Notre région offre de magnifiques paysages, entre lacs et montagnes où il est possible de faire de nombreuses activités. Elle est reconnaissable par sa croûte grise et sa pâte souple, ivoire à jaune en fonction des saisons. La tome des Bauges, un fromage de tradition au cœur des Alpes. Paiement 100% sécurisé –CB. Ajouter au panier. Elle était vendue localement sur les étals des marchands et servait aussi de monnaie d’échange. Fabrication de la tomme fermière de Savoie par le GAEC de Vorzier. Découvrez la fromagerie de La Toussuire, membre de la coopérative laitière de la Vallée des Arves. Lien Direct Producteur : retrouvez ce produit Tome des Bauges - AOP dans nos boutiques et sur notre site de vente en ligne. Tome des Bauges fermière. Terroir: Haute-Savoie, Massif des Bauges. Elle développe des aromes lactiques, de beurre, et un gout très légèrement acide. Obtenir un devis. dumont75 le 28/06/2018 à 15:33. -2,00 €. Description. De la famille de l’IGP Tomme de Savoie, elle est fabriquée à partir du lait cru de vaches des races régionales Abondance, Tarine et Montbéliarde. Appeler le 04 79 54 81 66 Itinéraire WhatsApp 04 79 54 81 66 SMS au 04 79 54 81 66 Nous contacter Réserver une table Prendre rendez-vous Commander Afficher le menu. 73600 MOUTIERS. Tomme de Saint Ours; Moelleux de Saint-Ours; Tome des Bauges; Moelleux du Revard; Raclette de Savoie IGP; Fondue Savoyarde crémeuse; Savoir-faire. Située au cœur du massif des Bauges, nous pouvons y fabriquer la tome des Bauges AOP, seule tomme labelisée AOP en France. Coopérative laitière de yenne: Des 7 fromages de Savoie, la Tomme serait le plus ancien. N’hésitez pas à faire une halte dans ces ateliers traditionnels pour y découvrir tout le savoir-faire de nos maîtres fromagers. Tomme au Marc de Savoie (2200 gr) 34,50 € 36,50 € 15,68 € KG. Massif des Bauges, en Savoie et Haute-Savoie. On trouvera également de la vaisselle avec notamment un plat spécial pour cuisiner la Matouille, célèbre spécialité des Bauges. A une trentaine de Kilomètres de Chambéry, Annecy, Aix les Bains et Alberville. Chances are these cheeses will keep you running back the dairy. La Tome des Bauges est une A.O.C depuis 2002. lait de vache cru. Sélectionnez sur la carte le type de site (producteur de lait, producteur fermier, alpagiste, fromager-affineur ou centre d’interprétation) que vous souhaitez visiter. IGP Tomme de Savoie - IGP Raclette de Savoie. Flumet, Auvergne-Rhône-Alpes 73590, FR. Depuis 1969, la Coopérative Fruitière en Val d’Arly Savoie Mont-Blanc fabrique et affine dans ses ateliers de Flumet, des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP : Reblochon AOP, Beaufort AOP, Raclette et Tomme de Savoie IGP et des spécialités : fondue savoyarde, fondant d’Arly, Meule de Savoie, yaourt, faisselle, beurre… Détails. Ajouter au panier. Fromage au lait cru entier ou légèrement écrémé à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie. Elle a la forme d'un cylindre de 18 à 20 cm de diamètre, de 3 à 5 cm de hauteur, pesant entre 1,1 et 1,4 kg. quantité de Tomme des Bauges … Coopérative Laitière des Hautes Bauges. Auparavant, La Tome des Bauges était avant tout un fromage domestique destiné à l’autoconsommation familiale. Affineurs: Coopérative de Lescheraines. Choisir une option 1/2 (environ 625g) La pièce (environ 1.25kg) Effacer. Située au Cœur du Massif des Bauges à mi-chemin entre la Savoie et la Haute Savoie, notre coopérative de même que nos producteurs locaux, œuvrent pour vous offrir tout le meilleur de notre savoir-faire fromager. Les tomes sont placées sur des planches de sapin, elles sont frottées, retournées. Half of this milk is used to make the gruyere cheese called “Le Margériaz” and the rest is for Tome des Bauges cheese. Our dairy partners. La Tome des Bauges est un fromage au lait cru et entier, ou partiellement écrémé, de vache, à pâte pressée non cuite et à croûte naturelle, fabriqué dans quelques communes des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il fait partie du patrimoine économique et culturel des deux départements. The Tomme de Savoie farmer, meanwhile, is marked with "Tomme de Savoie farmer" on top. Le lait utilisé étant partiellement écrémé pour assurer la fabrication du beurre, la tome était destinée à une consommation familiale, il faut attendre la fin du 18ème siècle pour la … Cette tomme est fabriquée dans les ateliers de la Coopérative de Flumet avec du lait entier collecté quotidiennement entre lac et montagne sur notre territoire. Ajouter au panier. Le lait que nous transformons à la ferme nous permet de produire de la tome des Bauges fermière, mais aussi de la tomme au marc de Savoie. Thick and creamy or with a moulded rind, cut and spread with a knife or melted in a delicious raclette, you must get to know them all. Le lait que nous transformons à la ferme nous permet de produire de la tome des Bauges fermière, mais aussi de la tomme au marc de Savoie. Tome des Bauges cheese has profited from the AOC (appellation d’origine contrôlée) label since 2002 and the PDO (protected designation of origin) label since 2007, with strict specifications that require the use of raw milk, forbid cows to be fed with fermented fodder, and guarantee summer pasturing. Toute l’équipe de la fromagerie sera heureuse de vous accueillir dans son magasin de Saint-Ours. La fondue des Bauges ou « Matouille » Dans un plat à gratin, disposez une tome des Bauges décalottée (= à laquelle vous aurez enlevé la croûte de dessus). Sous son aspect rustique à la nature authentique, la tome des Bauges avec sa croûte grise, irrégulière et fleurie, cache une pâte claire, de couleur jaune à ivoire. AOP. A l’origine, la Tome des Bauges était destinée à l’autoconsommation des familles des Bauges. En stock. La Tome des Bauges est une A.O.C depuis 2002. lait de vache cru. L’incontournable de la fromagerie, d’un goût riche et authentique, aux arômes de noisette. Affinage: 5 à 15 semaines. Since 1981, Fromager d’Affinois cheeses are made in the French countryside. Sous sa croûte tourmentée grise se cache une pâte de couleur ivoire à jaune, particulièrement souple et fondante. 19,99 € ... Fromage traditionnel du massif des Bauges. Achats de fromages en ligne Visites guidées des caves, avec diaporama, film, entrée dans les caves et dégustation de 4 fromages Visites toute l'année. His know-how has been perpetuated and insure a unique ever refined taste. La Tome des Bauges a la particularité de s’écrire avec un seul M. Ce nom vient du patois savoyard « Toma » qui signifie « fromage fabriqué dans les alpages ». Tome des Bauges est une appellation d'origine fromagère française à base de lait de vache, qui doit son nom au massif des Bauges.. Il s'agit d'un fromage au lait cru entier ou partiellement écrémé, à pâte pressée non cuite, salée et à croûte fleurie de 18 à 20 cm de diamètre et 3 à 5 cm de hauteur pour 1,1 à 1,4 kg.Sa pâte est de couleur ivoire à jaune et sa croûte grise. Savoie Mont Blanc has an abundance of different cheeses to offer! Les Eglantiers: AOP Reblochon - IGP Tomme de Savoie ... Ma réponse : IGP Tomme de Savoie - IGP Raclette de Savoie - IGP Emmental de Savoie . Les cérons lui apportent une saveur unique et prononcée aux arômes typiques de noix et d’épices. Nos Tomes des Bauges ont également été récompensées par une médaille d'argent lors du Concours Général Agricole à Paris en 2017, 2019, et 2020 ainsi qu'au concours local du Massif des Bauges en 2019 aux Aillons. Fabrication. Découvrez la Fromagerie-Coopérative de la Vallée des Arves, le plus petit atelier coopératif de la filière Beaufort avec seulement 20 producteurs de laits. Alongside the legendary Beaufort and Reblochon, some 10 other varieties vie for the top spot. Chez Pochat & fils, nous fabriquons et affinons notre Tomme Céronnée dans la Fromagerie Coopérative des Hauts de Savoie de Frangy. En 1807, dans un questionnaire remis au préfet de l'époque, elle était définie comme le fromage « que consomme le paysan » et dont « on ne saurait se passer à chaque repas ». Fromage fabriqué à la ferme dans une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Quelques minutes plus tard, le miracle se produisit : "Ce fromage est béni des Dieux : nous nous repentons et venons partager ces merveilles avec vous." Beaufort AOP de la Coopérative Laitière de la vallée des Arves. La Tome des Bauges est un fromage très ancien, il est fabriqué depuis toujours dans les fermes du Massif des Bauges. Faite 4 à 5 trous ddedans et disposez-y des gousses d’ail, arrosez la tome de vin blanc de Savoie (1,5 verre) puis enfournez (30min à 180°). La production dominante (un seul choix possible) : Fromages / Produits laitiers. Il est né au cœur des Alpes et a bercé l’histoire du duché de Savoie. Le mot « tome » vient du patois savoyard « toma» qui signifie Ce qui nous plaît dans notre métier : Tomme fermière du massif des Bauges. Ouvre à 09:00. Region: Pilat and Alps, Auvergne-Rhone-Alpes. Le magasin situé sur le site de la coopérative Monts et Vallées de Savoie affiche donc la quasi-totalité des fromages de Savoie ( Reblochon, Abondance, Raclettes de Savoie, Tomme de Savoie, Tome des Bauges…) sans sortir de notre réseau de fruitière : la force du collectif ! - la tome des Bauges IGP See More New cheese from the Coopérative du Val d ' Arly - County dice or Emmental dice for an aperitif or salads - Emmental shredded or county shredded - Cailladou (fresh tomme with garlic and herbs) - Summer Beaufort - the tome of the Bauges IGP Vous y trouverez de nombreux fromages dont le Beaufort AOP des Arves. Fromage livré sous-vide. La coopérative laitière de Lescheraines et la fromagerie du Val d'Aillon s'associent pour donner naissance à la Fruitière du Coeur des Bauges. *PRE - … Découvrez la fromagerie d'Albiez-Montrond, membre de la coopérative laitière de la Vallée des Arves. Vente de fromages et spécialités savoyardes. Tommes spend 1 to 3 months in the cellars between 8 and 13° C on wooden planks and will be turned manually every 2 to 3 days. La Tome des Bauges AOP se présente sous une forme ronde de 18 à 20 cm de diamètre et de 3 à 5 cm d’épaisseur pour un poids moyen de 1,2 kg. Pendant ce temps préparez la tomme : Décalottez-la en veillant à enlever un couvercle le plus fin possible de manière à perdre le moins de fromage possible. Tomme de Savoie est l'appellation d'origine d'un fromage produit en France dans la région alpine de Savoie, regroupant les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie.. À l'origine élaborée par les familles paysannes pour leur subsistance, la tomme est aussi sans doute le plus ancien des fromages de Savoie. Située au cœur du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges, notre coopérative fabrique et affine la Tome des Bauges AOP et le fromage Le Margériaz. Lescheraines dairy cooperative collects 7,000 litres of milk per day. COOPERATIVE LAITIERE DE SAINT OFFENGE Monsieur Bonaldi ST OFFENGE DESSOUS La coopérative de Saint-offenge a toujours souhaité assuer la promotion et la vente de ses produits notamment par le biais de son magasin de vente directe qui met en valeur les produits du terroir. Les tomes sont placées sur des planches de sapin, elles sont frottées, retournées. Tomme morgée affinée à la bière et au houblon - demi (1050 gr) 19,40 € 18,48 € KG. Affinage: 5 à 15 semaines. Nous vendons aussi une partie de notre lait à la coopérative de Lescheraines. Pour acheter les produits de ce producteur, vous pouvez : Margériaz jeune, Margériaz vieux, Monpela, Val Bleu et Boudane (tomme de vache), que du local !! Les tomes sont placées sur des planches de sapin, elles sont frottées, retournées. Dégustation & accords des 8 Fromages de Savoie à la Coopérative Initiez-vous à la dégustation de nos 8 appellations fromagères des Savoie : AOP Reblochon, Beaufort, Tome des Bauges, Abondance, Chevrotin, IGP Tomme/Raclette/Emmental de Savoie, sur des accords épicés et fruités. Informations complémentaires. Nos fromages au goût authentique, sont issus d'une fabrication artisanale, d'une agriculture raisonnée, ils sont le reflet de notre terroir montagnard. A self-made man created his own cheeses 40 years ago. A ces mots, Père Anselme sauta sur une tomme des Bauges et sentit que peut-être il pourrait échapper à l'atrocité. 2 fromagers y travaillent, transformant le lait de 7 producteurs. dans la Fromagerie Coopérative des Hauts de Savoie de Frangy. Primary. Notre coopérative laitière est située sur la commune de Lescheraines, au cœur du parc naturel régional du Massif des Bauges, en Savoie. Livraison partout en France en 24h. Découvrez la fromagerie de Saint-Jean-de-Maurienne, membre de la coopérative laitière de la Vallée des Arves. Préparation de la recette Matouille ou fondue des bauges (Savoie) Faites cuire les pommes de terres entières à l’eau salée pendant 15 minutes à la cocotte qu’elles soient tendres. Une envie de se régaler après une sortie ski, une randonnée dans le massif des Bauges ou tout simplement après une dure journée, n’hésitez pas à vous arrêter! Aujourd’hui, c’est un fromage de plateau à part entière. Il y a 40 produits. Get directions; Employees at Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc Pâte pressée non cuite. Livraison offerte – à partir de 7 Kg. Rendant hommage au parfum des alpages, la fromagerie Chabert s’attache à faire perdurer la belle tradition des fruitières. En bon amateur de fromages qui se respecte, j’ai fait le plein ! Sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie, venez à la rencontre de l’un des 74 sites à visiter pour découvrir les coulisses des 8 Fromages de Savoie AOP/IGP. La Tomme des Bauges s’affine dans le Massif des Bauges a cheval entre la Savoie et la Haute-Savoie. Tome des Bauges. Produits proposés : Tome des Bauges AOP, fromage Le Margériaz, raclette, lait, beurre, crème, fromage blanc, Reblochon laitier et fermier, Chevrotin AOP, tomme de chèvre, chèvre frais, chèvre demi-sec, chèvre sec, yaourt fermier, tomme de brebis... Possibilité de visiter la fromagerie, téléphoner avant pour réserver. Portion.
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