ブログネタ：とんこつラーメンに紅ショウガはあり？ 参加中私はあり派！本文はここから 豚骨ラーメンの本場は九州。その中で熊本ラーメンといえば桂花ラーメン、味… 冷や奴や麺類の薬味に、肉野菜炒めや炒飯の隠し味に、豚の角煮や魚の煮付けの臭み消しや風味付けに、寿司にはガリ、焼きそばには紅生姜…と日々の食生活に欠かせない香味野菜、生姜。便利で手軽なチューブ入りもいいけれど、やっぱり新鮮な切りたておろしたては捨て難い。 ツルツルとのど越しが良いそうめん。その時、重要になってくるのが薬味です。定番から変わり種まで、おすすめの薬味を16個、ご紹介します。薬味を工夫して、夏に大活躍のそうめん、「もう飽きた！」なんて言わせません！ これが、後追いで大葉と紅生姜に相性良く無限大に食える！ ＜最後の一口に・・・・一口サイズの背脂まみれな味で〆る！ あまり二郎系では言わない「アブラ」ですが、肉が鶏肉だっただけに、コールしといてよかったです！ 今田美桜は紅生姜が大好き！ラーメンに大量に入れすぎてヤバい！【画像】 それではさっそく、問題の 「紅生姜入れすぎラーメン」 を見ていきましょう。 いかがでしょうか？ ラーメンに入れすぎて、 … 牛丼や焼きそば、ラーメンの添え物としてある紅生姜。 関西では、お好み焼きやたこ焼きだけでなく、天ぷらにして食べる食文化があり、脇役としてではなく、主役として食されています。 何かに添えてあるときは、赤い紅生姜があるだけで、美味しそうに見えて、食欲も湧いてきます。 夏の定番料理といえば、そうめん！ ツルツルと喉ごしもよく、食欲があまりなくても食べられる夏の麺類の定番ですよね。でも、あまりに使い勝手がいいからか、毎日そうめんが食卓に並び、飽き飽きしてしまうことも.....。そんなとき、そうめんと相性のいい薬味がアクセントなりますよね。
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