カレーもいいけれど、たまにはビーフシチューを作ってみませんか？ しかも、水を1滴も使わないで、赤ワインで煮込んだ濃厚な味わいは、一流レストランをも凌ぐ絶品メニューです。 ダッチオーブンで煮込んだ牛肉は、とろけるような柔らかさです！ 「⭐乾杯をもっとおいしく。」赤ワインにピッタリの洋食！ごちそう感がうれしい！ 煮込むだけだから意外と簡単です 。ビーフシチューのポイントは赤ワイン。煮込んでいる間にアルコール分はとびますが、風味とコクが加わって、味にぐっと深みが出ます。 尚、最初にお断りしておきますが、具材一切なし（笑）、肉オンリーのワイン煮であります。イモも人参も、玉ねぎも一切なし。だから簡単なんですけどね。ビーフシチューだといろいろ下ごしらえとかデミグラスソースとかメンドクサイのでね。 ビーフシチューはレストランの味のイメージが強く、家庭で美味しく作るのは少しハードルが高く感じるメニューです。 スパイスやスープにこだわって作るシェフのビーフシチューは、プロならではの手間と時間がかかっていて、家庭でその味を再現するのはむずか ビーフシチューのレシピをmacaroni動画でご紹介します。市販のルーは使わず、バターや小麦粉、ウスターソースなどで作る本格的なレシピです。圧力鍋を使ったレシピやトマト缶で作る人気のアレンジレシピも必見。ぜひ、この機会に手作りビーフシチューにチャレンジしてみてくださ … 今回はダッチオーブンで作るビーフシチューレシピをご紹介！また肉をやわらかくする方法や、赤ワインや水を使わずに美味しいビーフシチューを作る方法もご提案。次回のキャプメニュー候補に、ぜひダッチオーブンを使ったビーフシチューはいかがですか？ 牛すね肉が口の中で柔らかくとろける！みんな大好きビーフシチュー。ルーを使って簡単レシピ、圧力鍋を使って時短レシピ、プロが教える本格レシピなど、様々なレシピを集めました。余った赤ワインをちびちびやりながら、さてどのレシピで作りましょうか？ ビーフシチューといえば、赤ワインとたまねぎが定番ですが、どちらにもお肉のタンパク質を柔らかくする作用があるのです。また、酢やキウイなど酸が強い食材もお肉を柔らかくしてくれます。（材料を少なくする意味でも、今回は省きます）。
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