「下味冷凍！豚こましょうがにんにく味」のレシピです。休日にジップロックで漬け込んで冷凍するだけ！サランラップ、ジップロック、クックパーを使った簡単・おいしいレシピをご紹介。旭化成ホームプロダクツ。 何かを冷凍したい時やちょっとした食材を保存したい時、ジップロックは本当に便利ですよね。 しっかりと密封することができるので食材の下味をつける時に利用している方も多いのではないでしょうか？ しかし、一般的なビニール袋に比べ、お値段が高いジップロック。 冷凍対応の保存容器にはさまざまな種類があり、「結局どれがいいの？」と迷うこと、ありませんか？ 日々の冷凍保存に使い勝手がいいタイプを、料理のプロに教えてもらいました。ラップ・保存袋・保存容器について、材質などの特徴の解説に加え、料理家のおすすめアイテムも紹介。 下味冷凍で気をつけること 私が下味冷凍を作る際に気をつけていることは以下の3点です。 ①：空気をしっかり抜く ジップロックに入れて冷凍するのですが、空気はしっかりと抜くのがコツです。空気が残っていると酸化する原因となるので気をつけています。 冷凍作りおき」では1種類の下味レシピから3種類もの料理を作ることができます。 例えば「鶏肉の照り焼きタレ」という下味をつけたお肉が、「甘酢照り焼きチキンのたっぷりタルタル」「根菜たっぷり炒り鶏」「とろとろ卵の親子丼」… ジップロックSサイズが我が家の冷凍庫にちょうどいいサイズ。ずらりと立てて収納できました～（達成感） 調理済みもいろいろ ハンバーグやゆで野菜や煮物。 さっきの下味冷凍も含め、2日くらいで分けて作りました。 つくりおき 下味冷凍レシピはアレンジがしやすく、下味を変えれば一つの食材で何種類も作ることができますよ。 特売のお肉や、大容量の食材も一度に下味冷凍で保存しておけば毎日様々なバリエーションのメニューを簡単に楽しむことができるので、とってもお得で美味しい食卓になります。

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