「アジ」といえば食卓でよく目にする魚種だと思いますが僕の周りにある「アジ」と付く魚をまとめてみました。皆が認識している「大衆魚」と呼ばれているのが「真アジ」になりますね^^今回の名称は正式名称かどうかは確証はありません。鹿屋市での地方名も入 呼子・名護屋や松浦方面でアジングで釣れるアジ北部九州では"マアジ"と"青アジ"と2種類のアジがいますのでご紹介。『マアジ』"ヒラアジ"や"キアジ"・"キンアジ"など呼んだりしますが、俗にいう『地付きで移動しないアジ』となります。遠い海や深い 余談ですが、メアジは真アジに比べて厚みがあることも書いておきます。 メアジとマアジの比較記事でした。 メアジの刺身と調理法についても解説しているので合わせてどうぞ↓ 参考 ：メアジの料理法を紹介！刺身も抜群にうまいですよー。 楽天が運営する楽天レシピ。平アジのレシピ検索結果 13品、人気順。1番人気はご飯がすすむ！平アジのお煮つけ♪！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いた … 青魚と言えば、イワシ・サバ・サンマ・アジ・・・ですが、みなさんは、アジに種類があるってご存知でしたか？私は知りませんでしたー。丸アジと平アジ。有り難いことに、実家から新鮮なものを2種類送ってもらったのです。丸アジ・・・一般のスーパーで流通している大半のアジがこれ。 あじは暖かい海を好むので、暖流に乗って北海道南下から日本周辺を回遊している。 アジ科の魚としては、真あじ、室あじ、丸あじなどの種類があるが、一般的にあじと呼ばれて親しまれているのは、真あじ …
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